- Готовить 10 минут, выпекать 20-25 минут.
- Порций: 5
Испеките за выходные целую банку домашней мюсли – и всю неделю, а может, даже несколько, каждое утро у вас будет ответ на вопрос, что съесть сегодня на завтрак? С йогуртом, с испанским пудингом из семян шалфея (чиа), с фруктовым пюре… есть много способов есть мюсли, и все они великолепны.
Рецепт гранолы, как всегда, просто для вдохновения — вы можете приготовить его на самом деле с различными орехами и семечками, вы можете подсластить его кленовым сиропом или медом, вы можете смешать его с овсяными хлопьями или добавить в стакан зеленой гречки.
При подаче с греческим йогуртом добавьте в него столовую ложку концентрата гречневого напитка AVIZO, чтобы завтрак был не только вкусным, но и наполнен живыми полезными бактериями.
- Ингредиенты
3 стакана (300 г) крупной цельнозерновой овсянки
1 стакан (160 г) сырой гречки
1 стакан (130 г) миндаля
½ стакана (60 г) тыквенных семечек
1 ст. ш. молотой корицы
или. ш. соли
½ стакана (165 г) кленового сиропа
1/3 стакана (75 г) растопленного кокосового масла
1 экстракт ванили
1 стакан (100 г) кокосовой стружки
ПОДАЧА:
200 мл греческого йогурта
1 ст. ш. гречневый напиток концентрат AVIZO
свежие ягоды
свежая мята
- Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 160 ᵒC (верхний и нижний нагрев с легким ветерком). Застелите противень пекарской бумагой.
- В миске смешать сухие продукты: овсяные хлопья, сырую гречку (гречневая необжаренная крупа), миндаль, тыквенные семечки, корицу и соль.
- В отдельной миске смешайте кленовый сироп, растопленное кокосовое масло и экстракт ванили. Полученный венчик перелейте в миску с сухими продуктами и тщательно перемешайте, чтобы все были равномерно покрыты венчиком.
- Выложить на бумагу для выпечки одним ровным слоем. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут. Через 10 минут выпекания снимите форму и перемешайте, чтобы пропечься более равномерно, и добавьте кокосовую стружку.
- Полностью остудить испеченную гранулу (по мере остывания она станет более хрустящей). Хранить гранулы можно в закрытой посуде при комнатной температуре до месяца.
- Подавать гранолу можно с греческим йогуртом, смешанным с концентратом гречневого напитка AVIZO, приправленным свежими ягодами и украшенным веточкой свежей мяты.
